- マクドナルドで12月8日から期間限定で販売中の『ビーフシチューパイ』
このキャンペーンは終了しました。 | マクドナルド公式
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冬にぴったりの期間限定のパイで、ちょっと小腹を満たしたいときにピッタリすぎるこの商品！
ビーフシチューが食べやすいサイズの量で、しかもパイに包まれているという
なんともいえない贅沢な食べ物よ…と思ってしまいました。
マクドナルド公式の説明文で、「フォンドボー」という単語があり、なんのことやら？
と思ったので、調べてみました。
知っている人はご存じかと思いますが、
「フォンドボー」というのは
仔牛のスジ肉や骨からとっただし汁のことだそうです。
仔牛のスジ肉や骨、タマネギやセロリなどの香味野菜やニンジンやトマトなどの野菜、ローリエなどの香辛料、水を使い、最初は軽く炒め、じっくりと煮込みに煮込み、アク抜きをしっかりしてできたものをいうみたいです。
かなりの時間がかかるため、鍋につきっきりになってしまうとか…。
そんなフォンドボーですが、フランス料理のソースのベースでよく使われ、代表的なのは「デミグラスソース」！！
ほかには、煮込みハンバーグやカレー、ハヤシライスなどのソースで非常に便利かつアレンジや煮込み系の料理の時間短縮で料理が好きな人の助っ人的な存在。
さて実食です！
んーーー、ビーフシチューたまんない
お肉や野菜の触感が味わえ、パイの少しの厚みが口を動かし満腹中枢を刺激してくれます。
アップルパイより若干生地が厚くなっているようにも思える硬さ
もうワンアクセント加えるなら、チーズが欲しい
中にとろけるチーズとか入ってたら、より美味しそうだな…と思ってしまった
また再度食べたくなる美味しさと腹持ちの良さで、感動しました
